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5道肉菜不吃,偏爱吃这一道素菜,做了两盘还不够,这菜好吃吗?

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

大鱼大肉的一大桌子了,吃的大家估计都是有点腻的了,家里面做了6个菜,五个肉的一个素的,结果肉的没怎么吃倒是这道素的马上抢光了。

就是一道简单的炝拌木耳小炒,就这就很好吃了,不过这道菜味道口感还真是很不错的。

5道肉菜不吃,偏爱吃这一道素菜,做了两盘还不够,这菜好吃吗?

而且黑木耳营养极为丰富,据史料记载,它是上古时代帝王独享之佳品,含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质,每100克中含钙375毫克,相当于鲫鱼的7倍;含铁185毫克,相当于鲫鱼的70倍。

如此佳品,看来大家喜欢吃还是有原因的,你们都爱吃吗?

炝炒木耳

食材准备:

木耳 10克,尖椒 1个,菜籽油 适量,葱 1段,姜 3片,蒜 3粒,酱油 1勺,蚝油 1勺,糖 小半勺,盐 小半勺,花椒 10粒

做法步骤:

1、干木耳用冷水泡发洗净备用;

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2、尖椒去蒂去籽切成菱形块,切好葱姜蒜备用;

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3、炒锅热油,下花椒粒小火炸出香味,然后取出花椒弃之不要;

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4、转大火,爆香葱姜蒜,倒入木耳和尖椒;

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5、调入酱油、蚝油、白糖和适量的盐,大火爆炒一分钟左右即可。

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