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牛肉的这种做法,你一定得试试,加上两样食材,好吃营养味道超棒

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。

在家经常买酱牛肉吃,很少会买生牛肉的,都是怕生牛肉买回家自己不好做的,其实牛肉的做法也很简单,而且口感非常的棒。土豆炖牛肉是一道很经典的做法,再加上一些胡萝卜块,营养更是翻倍了。

爱吃牛肉的一定得试试这个做法的了,适合全家人吃的美食。

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做好的土豆炖牛肉,可以配米饭也可以下面吃,所以它不但可以当菜还可以做成各类美食的搭配的哦。

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土豆炖牛肉

食材准备:

牛肉 1000克,土豆 2个,胡萝卜 适量,盐 2小勺,生抽 2大勺,辣椒 2个,料酒 2大勺,葱 3段,姜 5片,八角 3个,老抽 1勺,胡椒粉 1小勺,五香粉 1小勺,花椒粉 1小勺

做法步骤:

1、将完全解冻的牛肉切小块儿,用清水充分洗净,沥干水分;

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2、将姜片,葱段,八角,辣椒准备好,同时烧壶开水备用;

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3、锅中烧适量菜籽油,放入葱,姜,八角,辣椒炒香;

4、倒入洗好的牛肉,炒至牛肉全部变白色;

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5、倒入完全没过牛肉的开水,后边还要放土豆,胡萝卜,水只可多不可少,后边非要添水也要添开水。

6、大火烧开,待血沫完全漂浮上来后,用勺子捞干净。

7、放入五香粉,花椒粉,料酒,胡椒粉,老抽,拌匀,生抽和盐后放。

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8、盖上锅盖,小火炖50分钟,把土豆胡萝卜切块。

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9、50分钟后,尝一口牛肉,已经软烂,如果还想更烂一些,可以再焖上10分钟。放入土豆,胡萝卜块,盖盖子小火再焖15分钟。

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10、起锅前放入生抽和盐,开吃!一次吃不下的牛肉留着煮牛肉面也很棒的哦。

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