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萝卜素丸子怎么做好吃?婆婆告诉我一个小技巧,金黄酥脆,真好吃

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

在家不知道吃什么的时候就会炸上一些丸子来吃,丸子炸好了可以做丸子汤,也可以炒菜,总之就是一个万能搭的食材啊。但是家里面人都不喜欢吃肉丸子感觉有点太油腻了,而素丸子确是很喜欢吃的,可能是比较开胃吧。

我做素丸子还是婆婆教我的方法做的哦,炸出来的丸子金黄酥脆,不管怎么吃都不腻啊。

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这个萝卜丸子的配料没有多少,想要丰富一点可以加一些肉馅或者豆渣之类的,总之看个人喜好的了。

白萝卜丸子

食材准备:

白萝卜 400克,面粉 150克,鸡蛋 1个,生姜 15克,大葱 25克,十三香 3克,盐 5克

做法步骤:

1、白萝卜洗干净,去皮,用擦丝器擦成丝,放入盐,用筷子搅拌均匀,静置片刻。

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2、待萝卜丝变软,出水后,放入十三香、鸡蛋、生姜、大葱,用筷子搅拌均匀。

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3、放入面粉,继续搅拌均匀。

4、锅中放入适量油,用勺子挖一勺,用筷子适当塑型。

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5、油7分热后放入塑好型的丸子,中大火慢慢炸,注意火不要太大,以防炸糊了,可以适当调节。

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6、炸至表面金黄后,盛出,控干油,放入盘中即可。

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