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做丸子汤多加这一样,营养翻几倍,又Q又弹太好吃了,快来试试!

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

最近家里人都没有多少胃口吃饭,特别是孩子有点挑食,自己就在家学着做了一道丸子汤尝尝,特别的好吃啊。孩子瞬间就吃上瘾了,里面加了马蹄是的整个丸子Q了很多,好吃又营养。

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马蹄不仅可以促进人体代谢,还具有一定的抑菌功效。荸荠中的磷含量是所有茎类蔬菜中含量最高的,磷元素可以促进人体发育,同时可以促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡。

科学家在对荸荠的研究中还发现了一种抗菌成分荸荠英。它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。再加上其丰富的营养成分和独特的口感,是不可多得的食物。

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马蹄丸子

食材准备:

猪肉 200克,马蹄去皮 100克,蚝油 7克,盐 2克,鸡蛋 1个,枸杞 适量

做法步骤:

1、马蹄去皮切碎,猪肉剁成肉沫;

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2、猪肉和马蹄混合剁碎一些;

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3、肉泥,盐,蚝油,混合均匀,加入鸡蛋,顺时针搅几分钟;

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4、搅拌到肉泥有些起筋就可以了,放一边备用;

5、取适量肉泥用双手揉圆放入砂锅里,盖上盖子,大火烧开(冷水上锅煮)

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6、丸子煮熟以后会浮到水面上,把浮沫舀掉,可以加入适量的西兰花,煮熟即可。

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