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色香味俱全,12款特色家常菜,米饭天天不够吃,道道美味无比

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

青椒炒鸡蛋;

色香味俱全,12款特色<a href=家常菜,米饭天天不够吃,道道美味无比" src="http://p1.pstatp.com/large/59420003f89f706e5672" inline="0" img_height="360" img_width="490" />

鸡蛋加少许盐打散,青椒切丝。

起锅热油,下鸡蛋大火快速翻炒,趁比较嫩的时候盛出。另起锅热油,下青椒,加点盐快速翻炒,下鸡蛋,加点醋、糖、以及葱花一起炒匀集成。

卤猪耳朵;

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老抽3汤匙,生抽10大汤匙,盐2汤匙,黄片糖1块.水大概没过肉的水大火烧开!

放入猪耳朵卤煮10分钟后!(刚刚已经焯好水的猪耳朵肉,现在不能再卤煮太久了,要不煮太软,肉不弹牙)再泡在汤里5个小时左右,让猪耳朵入味!

麻辣小龙虾;

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热气腾腾的上桌,微微发点甜,蒜香味诱人,充分和龙虾肉的结合,那香味无法言喻!

如果喜欢吃蒜蓉的,可以一次点两份,一份也就二十多只,而且蒜蓉的制作时间比较长,怕你等的抓心挠肝...

水煮鱼;

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七成热的油倒入处理过的鱼肉中,满满浸熟,鱼片变色后进行二次淋油,受热均匀,此时鱼片已经有了六成熟的状态。

将泡过水的辣椒、花椒、麻椒,下到六成热的油锅内炸香,加入锅边醋,最后再将热油倒到鱼片上,撒上香葱;出锅啦

洋葱炒培根:

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1、放洋葱、芹菜切。

2,买的咸肉是咸的,所以浸泡在水里。

3,熏肉很好,把油放进锅里,可以装很多油。

4。培根是半透明的,倒入洋葱和芹菜,炒熟。

5、出锅,不穿什么调料,只体验原汁原味的菜肴。

酒茄子:

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1。茄子去皮,切成片;

2。均匀撒盐在表面,腌10分钟。

3.蒜片炒熟后,放入茄子。

4。茄子开始软化时,放入青椒、番茄、盐、鸡精等调料炒炒,加入啤酒(不含茄子)。

5。出锅前淀粉勾芡

番茄豆腐:

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1。用开水烫番茄,去皮,去籽,切厚片,豆腐切成块

2。将锅放入油中,加热番茄,将番茄炒1~2分钟。把豆腐放进酱油里,加酱油和盐。

3、和白糖,滚几卷,撒在味精里!

五烂锅:

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1。白豆腐,油豆腐,冻豆腐,豆腐切成小块,用冷水浸泡letinous腐竹段;

香菇、胡萝卜丁、笋片、香菇、油菜洗净2。

炒锅用少许油,切碎的葱放入锅中煮熟,除油菜外的所有材料放入锅内煸炒,

加入盐、酱油、糖,加水淀粉相对较薄,然后炒几火。

木耳炒肉片;

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木耳用温水泡发后,洗净去蒂,把它撕成小朵;

瘦肉洗净切成片备用;

锅中放入油加热,加肉片炒至2分钟后加入木耳同炒,加上清汤、精盐焖上5分钟即可。

尖椒炒虾皮;

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是一款久违的下饭菜。

简单香辣的下饭菜,而且做法非常的简单,起锅热少许油,先入葱姜末炒香,再放入辣椒丝翻炒2分钟;

倒入虾皮、2勺生抽、一点老抽上色,还有2勺水防止干锅;

翻炒片刻,虾皮上色均匀即可出锅;

如果用的是带盐的虾皮,就不用再加盐了

爆炒豆干;

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豆干切片,青椒切斜段,蒜切片。

热锅倒油,下蒜片爆香。

下香干翻炒一会,倒入蚝油和酱油炒匀。

倒入青椒炒软,加入少量盐翻炒均匀即可。

菠菜炒鸡蛋;

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菠菜洗净切大段,入开水中焯烫30秒,先放菠菜梗,后放菜叶,攥干水分。

鸡蛋加一勺料酒,少许白糖打散,葱姜切末备用。

大火热油滑散鸡蛋,盛出;

少许底油爆香葱姜,下入菠菜和鸡蛋,加入盐和生抽翻炒均匀。

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