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8道懒人早餐做法,早餐一定要吃哦,做法简单美味

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

青菜鸡蛋炒饭

8道懒人早餐做法,早餐一定要吃哦,做法简单美味

原料:米饭100克;鸡蛋2个;小青菜150克;

材料:油10克;盐3克;

做法和步骤

1.将鸡蛋打入碗中,加少许盐,用筷子充分搅打均匀待用。锅中放3汤匙油烧热,倒入鸡蛋液,用铲子不停的搅和鸡蛋,直到凝固成鸡蛋块儿。不要炒的时间太长,刚一凝固即可,这样炒熟的鸡蛋里外都是一样嫩,然后把鸡蛋从锅里取出待用。

2.买回来的小青菜用自来水冲洗干净,然后去根切成小丁待用。

3.锅中2汤匙底油,倒入葱花少许先爆香下,然后倒入米饭,把米饭炒散(米饭最好用隔夜的,那样米饭中的水分就不多,也就容易炒散)。

4.最后加入待用的鸡蛋花和青菜丁,加适当盐翻炒1分钟这样,即可装碗开吃。

黑芝麻粥

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原料:黑芝麻20克;大米50克;冰糖少许;

调料:清水适量;

做法和步骤

1.把黑芝麻放到干净的锅里炒熟,如果买回来的就是熟芝麻,最好也再炒一下,这样芝麻更香。

2.把刚炒好芝麻放凉后放到搅拌机的研磨器里打成细细的粉。

3.免淘洗的大米放到搅拌机中,用研磨功能绞成碎米。搅好的碎米不仅简短了熬粥的时间,还能让粥熬得更黏稠。

4.在.碎米中加入适量的清水熬成黏稠的白粥,粥煮烂后放入冰糖煮融后关火。将黑芝麻粉洒在米粥上搅拌均匀即可。

葱花鸡蛋饼

8道懒人早餐做法,早餐一定要吃哦,做法简单美味

原料:普通面粉80克;牛奶120克;鸡蛋4个;香葱2根;

调料:盐;

做法和步骤

1、用牛奶或者水将面粉和成糊状,再加入打散的鸡蛋,共同和成能完全流动的面糊。加入盐、葱末;

2、(锅烧热后,改小火,然后用猪肉皮将锅均匀地抹一遍)取一张厨房用纸,浸油,然后,用纸将锅内均匀地抹一遍;

3、取一勺面糊,取之前要将面糊上下再翻一翻,以便均匀,倒入锅中,迅速按一个方向转动锅,使面糊均匀地覆盖住锅底;

4、待饼的边缘略稍起翘,用手轻轻掀起,如果感觉底部有粘连,就等一等,千万不可用力拉扯饼,以免弄破,将饼翻个面,再略烘一下便可起锅。

黄金馒头片

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原料:馒头;鸡蛋;

调料:油;盐;

做法和步骤

1、准备材料。

2、鸡蛋加少许盐打散;馒头切成约1厘米的馒头片。

3、将馒头片放入鸡蛋液中浸泡几秒钟,均匀的裹上一层蛋液。

4、平底锅放适量油,将馒头片放入。

5、中小火煎至两面金黄即可。

6、趁热吃吧。

香葱花卷

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原料:面粉300克;

调料:熟猪油;酵母;葱油;葱花;椒盐;

做法和步骤

1,酵母溶于温水,面和成团加猪油,揉成光滑比较软的面团。

2,盖保鲜膜放温暖处发酵2倍大。

3,排气擀成长方片,抹上葱油,椒盐,撒葱花。

4,对折后,用刮板切成一刀不断一刀断的长条状。

5,取一份抻长扭个结,摆到加水的蒸锅里,二发15分钟。

6,大火水开后转小火,蒸15分钟左右。关火,3分钟后开盖。

干菜酱油炒饭

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原料:笋干菜(霉干菜也可);冷饭;

调料:酱油;

做法和步骤

1.笋干菜用温水泡2-3分钟,不用泡到很软。

2.锅中放适量油(稍微多一点,干菜没有油不好吃),将泡好的干菜捞起,拧去水分,倒入锅中爆炒,炒出干菜中的水分。

3.将米饭放入,用锅铲拨散,拌炒,加少许泡干菜的水,大约2-3汤匙的量,这样炒出来的饭更加入味,盖上锅盖焖约2分钟。

4.放盐、半汤匙酱油,大火不断翻炒,米饭呈现一粒粒的即可。

葱油拌面

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原料:鲜面条;小葱;

调料:油;生抽;醋;盐;

做法和步骤

1.一锅煮面条,另起一锅热油,放入小葱段小火炸至葱焦黄捞出即可。生抽醋盐拌匀成汁,和炸好的葱油一起倒入煮好捞出的面条上,拌匀即可。

2.开洋葱油拌面,以熬香的葱油加上烧透的开洋,和面条一起拌着来吃。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油则是喷喷香。

芝士香肠包子

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原料:中筋面粉250克;酵母1t;温水135克;白砂糖8克;

调料:台式香肠5根;马苏里拉芝士130克;速冻玉米粒30克;蟹肉棒2根;

做法和步骤

1.酵母融于温水用筷子搅拌化开后加入所有其他包子皮材料,用筷子搅拌成棉絮状后揉成团表面覆盖湿布/保鲜膜,松弛5~10分钟后,将面团揉光滑后覆盖湿布,开始一次发酵。发酵时准备馅料,香肠切丁,玉米粒解冻沥干水,蟹肉棒切成小细条装,全部混合即成。

2.当面团变大约原来的两倍,手指戳入面团不回缩即发酵完成后取出并拍扁面团,案板上撒上约三五十克面粉(配方外的)后,再次将面团揉光滑后,表面覆盖湿布或是保鲜膜静置5分钟。将面团在案板上搓成长条状,均分成8个小剂子,每个小剂子按扁后擀成圆片状,包入适量内馅,捏褶子收口包成包子。

3.依次包好所有的包子放入蒸锅加盖再次醒发约30分钟。冷水上锅,大火蒸15分钟后关火,3~5分钟后揭盖,完工。

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