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这8道菜谱可不简单,要收藏起来,孩子最爱吃!

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

豆腐蔬菜盅:

这8道<a href=菜谱可不简单,要收藏起来,孩子最爱吃!" src="http://p3.pstatp.com/large/5b5c00049e02ef8f24ca" inline="0" img_height="428" img_width="531" />

1、泡豆腐切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子

2、肉馅加以上盐、味精、香油、海鲜酱油、葱姜末、料酒、胡椒粉、白糖,朝一个方向搅拌均匀

3、将挖出的豆腐、香菇、胡萝卜、青椒、玉米粒剁碎,加盐、胡椒粉、味精分别拌好

4、将肉馅添到豆腐盒子的底层,不要添满,肉馅上面分别添入其它的几种蔬菜,摆入盘中

5、蒸锅内放水,大火烧至水开,放入盘子,中火蒸8分钟即可

苦瓜肉末香菇蒸虾:

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  1. 碗中倒入香菇末,肉末,撒上葱,蒜,放入料酒,胡椒粉,加入盐,鸡精,水淀粉。

  2. 搅拌均匀,并腌制10分钟。

  3. 把苦瓜中间部分挖去,弄成筒状。d,锅中注水煮沸,加入油,盐,焯水苦瓜至熟。

  4. 苦瓜筒中间塞馅料,然后把虾仁插入馅料中,留出中后段,将馅料再抹一层到苦瓜筒表面固定虾仁。

  5. 沸水上锅蒸10分钟即可

牙签带鱼:

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  1. 带鱼处理干净后擦干水分,用刀横着将带鱼的一面贴骨片下;带鱼的肉和主骨分开,两面都一样;再将切下来的带鱼切成小段。

  2. 鱼骨也切成段;带鱼段和鱼骨放入碗中,调入料酒、白胡椒粉和肉馅调味汁;拌匀后腌制20分钟左右;腌好后,将带鱼肉用牙签串起来。

  3. 锅中倒入较多的油,中火加热,待油温5、6成热时,下入带鱼,炸至金黄捞出随后将鱼骨也一样炸至金黄捞出;根据自己喜好撒点孜然粉和辣椒面拌匀即可

香甜胡萝卜

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  1. 胡萝卜2根,糯米粉120–150克不等,糖2勺,面包糠适量,泡打粉1克可不放。胡萝卜切片蒸熟;

  2. 热胡萝卜放料理机中放糖打成糊放糯米粉活成团,醒20分钟盖上保鲜膜

  3. 三分之一面团搓成长条,分五个团成团;3、 在板上搓成一头大一头小的样子,放面包糠了均匀的裹上一丛插上芹菜叶,排好队!

  4. 锅中倒油不要大火,放入炸至即可5、 叶子拿掉,炸至金黄插上叶子成品。

炸鸡柳:

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1、姜切片,葱切圈。鸡胸肉对半切开,顺着纹路切成小条

2、把姜片、大葱,盐、料酒、生抽、胡椒粉,放入鸡肉碗里,抓匀腌制10分钟。

3、碗里磕鸡蛋打散。把鸡肉条放入玉米淀粉里滚一下。 再放入鸡蛋碗里滚一下。 最后放入面包糠里滚一下。 依次做好所有的鸡柳。

4、热锅放入油,插入筷子周边冒小泡泡,即可加入鸡柳,小火炸至表面金黄,外酥里嫩,即可!

油炸金针菇:

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1、准备一大朵金针菇,清洗一下。

2、再把金针菇分成小朵,最好是做成片状的。在碗里打入一个鸡蛋,搅拌成蛋液,再把金针菇裹上一层蛋液。

3、锅烧热,加入食用油,油温5成热,放入沾满蛋液的金针菇,小火慢炸,炸至表面金黄酥脆即可,出盘之后,撒上孜然粉、辣椒粉就可以了。

酥炸鱿鱼圈:

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1、鱿鱼洗去除内脏及撕去薄膜,洗净,横切1厘米成圈状,将炸浆材料拌匀备用。

2、烧滚热水,放下鱿鱼,熄火,待转白色立即捞起(出水),加入腌料拌匀。

3、烧滚适量的油,先将鱿鱼圈沾上面粉,再沾上炸浆,放入油内炸脆至金黄色即成。

炸鱼块:

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1、鲜鱼处理干净,切去鱼头,鱼身切块。

2、加料酒、五香粉、盐、生抽腌制10分钟。

3、取适量面粉,加入少许盐,打入两个鸡蛋搅拌成糊状。然后把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。

4、锅中放油,把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。炸成两面金黄即可。应人口味可以撒些作料上去,如孜然粉。

脆皮炸鲜奶:

这8道菜谱可不简单,要收藏起来,孩子最爱吃!

1、把牛奶、玉米淀粉30克、白糖倒入锅中 ,搅拌均匀。

2、放到炉上小火加热,边煮边搅拌,煮至成糊状即可,把奶糊倒入模具中,放入冰箱冷藏一小时。

3、凝固后取出切成条状,鸡蛋打散,玉米淀粉、面包糠倒入盘中,把奶条放入玉米淀粉中沾上淀粉。

4、放入蛋液中裹上蛋液,最后放面包糠滚一滚,表面都裹上面包糠,依次做好所有的奶条。

5、锅中倒入油烧至六成热放入奶条,小火炸至金黄色即可。

炸肉丸:

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1、猪肉洗净,切成小块。放入葱姜末、花椒粉、五香粉、生抽、盐、香油、腌制十分钟左右。

2、腌制好的猪肉剁成泥。手洗干净,把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。

3、取一个小盆,打入三个鸡蛋,稍微加点水搅匀,放入面粉。鸡蛋和面粉打成面糊。把丸子放入面糊中,让每个丸子都均匀地沾满面糊。

4、锅内加入食用油,

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