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12道孩子超爱吃的早餐,不仅高颜值还超有营养,流口水啊!

时间:2018-04-15    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

土豆沙拉三明治:

12道孩子超爱吃的早餐,不仅高颜值还超有营养,流口水啊!

1、土豆洗净去皮切片煮熟、煮熟后切丁、鸡蛋洗净煮熟切碎、苹果切丁

2、将土豆丁、苹果丁、鸡蛋碎、沙拉酱放一起搅拌均

3、黑吐司切成任意状、用平底锅不放油或是烤箱、将面包片烘烤一下

4、烘烤过的面包片夹入土豆沙拉即可、特别适合小朋友使用!:

培根鸡蛋三明治:

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  1. 热锅,入鸡蛋、培根

  2. 咖啡机咖啡煮起来

  3. 觉得ok了,鸡蛋培根起锅

  4. 土司裹上蛋液入锅煎至两面金黄

  5. 土司+色拉酱+剩菜+培根+鸡蛋+土司

  6. 切个猕猴桃

水果燕麦牛奶:

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1、燕麦片用热水冲泡半杯

2、香蕉去皮切片、苹果切丁

3、将香蕉片、苹果丁、葡萄干、鲜奶倒杯中、搅拌均匀即可

美味卷饼:

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  1. 胡萝卜、莴笋或黄瓜切成丝

  2. 黑木耳切成条水中煮两分钟

  3. 胡萝卜丝和绿豆芽也在开水中焯熟

  4. 芝麻酱一大勺,加水加盐搅拌均匀

  5. 调好的芝麻酱倒在菜里拌匀。上述步骤简单地说就是:用芝麻酱拌个凉菜

  6. 现在开始烙饼,把面粉+淀粉+水搅成稀面糊。淀粉就是做菜用的土豆淀粉

  7. 舀一勺面糊倒平底锅里,转动锅,使面糊均匀地铺满锅底。

  8. 点小火烙饼,等饼的边缘变透明且翘起时,翻一面即可

虾饺

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做法

虾饺在制作上较为讲究,将澄面、生粉制成虾饺皮;

鲜虾洗净去壳吸干水分压烂搅拌成肉胶,肥肉切成细粒,用开水烫至刚熟,再用清水浸过,使肥肉既爽而又不致出油;

加入鸡蛋白、细笋丝、味粉、麻油、胡椒粉等配料,经冷冻后制成虾饺蒸熟。

虾饺片薄而半透明,皮内鲜饺馅料隐约可见,形似一梳香蕉。

由于外形美观,味道鲜美爽滑,美味可口,深受海内外食客赞誉。

近十年推出的鸡粒虾饺、蟹黄虾饺等新品种更受食客的青睐。

姜撞奶

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材料(1碗的量):全脂鲜牛奶 180毫升姜汁12毫升 (我用150克的姜榨出60毫升姜汁,做了5碗)糖12克做法:

  1. 姜去皮切块,放榨汁机榨出姜汁,盛1汤勺到碗里(因为我们家有工具,如果你们没有,可以将姜剁碎,然后放入纱布中将汁挤出,当然这可以个体力活呢。)

  2. 取180毫升全脂鲜奶,放微波炉里以高火档加热50秒后取出,加糖搅拌均匀

  3. 迅速将牛奶倒(撞)入盛有姜汁的碗中,倒完后请不要搅动或摇晃碗里的牛奶,20秒即可凝固成姜撞奶。

  4. 天气寒冷时请趁热食用;天气炎热时,放凉后置于冰箱冷藏,便成了一款美味的消暑甜品。

干蒸烧卖

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做法

干蒸烧卖有猪肉干蒸烧卖和牛肉烧卖两种。其中牛肉烧卖的历史有七八十年之久。

牛肉烧卖的制作方法是:取牛肉去掉筋络,用刀剁碎后配以肥猪肉粒、姜汁、酒等拌匀,挞至起胶,挤成一个个丸子上碟。

每碟两粒,放进蒸笼里蒸熟。现在,有配以马蹄粒、笋粒等爽口配料,使其更加鲜香爽口,肥美不膻。现在广州也有的高档茶楼在烧卖里面用上鲜虾肉,这种新式的烧卖做法,味道极其鲜美,口感爽滑!

马蹄糕

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做法

制时先滤(马蹄)粉浆、煮糖水,再把沸糖水冲入粉浆搅拌成糊后蒸熟,便成为著名的泮塘马蹄糕了。

濑粉

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做法

制作方法:

1、选用优质东北大米,用水将其浸泡10分钟,加入适量的水将米蒸成饭。

2、等蒸好的米饭冷却后放进容器中耐心捶打,打成糊状。

3、准备一个大锅烧水,水要保持65-70度(虾眼水)。一盆冷水(常温即可)。

4、将打好糊装进成型器中(大型超市可以买到,尽量选用20眼以上,眼口2.5-3MM),在热水上来回挤压,濑粉便可成型(5分钟内要完成,泡太久热水濑粉会断成一小小节)。

5、将成型的濑粉捞起,放进冷水里“过冷河”,捞起即可。

及第粥

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做法

用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。

色白鲜明,糜水交融,味鲜香厚。讲究粥底绵滑,白米粥熬到米粒全化。

客人点时,舀入小锅烧滚,加猪心、猪肝和猪粉肠,滚熟后盛碗,撒花生米,切碎油条,伴小碟鸡蛋散上桌。

咸煎饼

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做法

原料:煎饼、大葱、花生、虾皮、油、盐、茴香和香菜等等。

制作方法:

将大葱切碎油砸至半干,花生米压碎油炸至金黄,然后加入适量虾皮、盐、油等调味品混合调制成馅,

然后在刷些许油的平板锅上铺上煎饼,铺上馅子就可以烙了。

然后出锅后在空气中晾干

汕头牛肉丸

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做法

正宗风味的汕头牛肉丸从选料到制作都极其讲究。首先选料上必须是牛后腿包肉及前胸等大块肉,去筋后留肉;

传统制法是将鲜肉摆在大砧板上,然后用两根特制的方形铁棒(重量约每根1.5公斤),用力捶打直至呈肉浆状,后调入备好的调料(盐、味精、干蒜头油、特制鲽鱼干、干贝粉等);

继续捶打至肉浆粘手不掉下为止,后一手握肉酱一手拿调羹,手工挤成丸子放入温水中,慢火煮熟即可。

食用时将原汤及牛肉丸一起下锅煮沸,这时的牛肉丸弹性十足,掷地能弹一米多高,吃起来口感爽脆,美汁四溢(牛筋丸),唇齿留香;

吃时如拌以潮汕特制的沙茶酱为佐料则最为地道,堪称人间至品。

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