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精选八款百分百成功的经典红烧菜,省时省力快手家常菜,值得收藏!

时间:2017-12-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

一份鲜气十足的焗什锦菌菇图片

精选八款百分百成功的经典红烧菜,省时省力快手<a href=家常菜,值得收藏!" src="http://p3.pstatp.com/large/46e8000278aa2c4673af" inline="0" img_height="752" img_width="500" />

焗什锦菌菇的做法

材料:香菇4朵、杏鲍菇1个、金针菇适量、黑胡椒粉适量

步骤

1、备一份什锦菌菇。

2、用细盐水泡洗好菌菇。

3、将厚片的杏鲍菇及香菇码在锅底。

4、再将金针菇放在上面,并加入适量黑胡椒粉。

5、选择无水焗功能,焗制10分钟。

6、将汤汁留起来,炒菜或是炖肉十分的提鲜。

7、再配一个个人喜欢的酱汁,淋在菌菇上就可以了。

【腰果鸡丁】

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用料: 鸡胸肉、腰果、黄瓜丁、胡萝卜丁、葱末、姜末、料酒、酱油、盐、花椒、八角、干红辣椒、鸡精、香油、水淀粉适量;

做法

1.鸡胸肉洗干净控干水分;切成小丁;鸡肉丁放入料酒及湿淀粉抓匀研制5分钟;

2.腰果,黄瓜丁,胡萝卜丁备好;佐料准备好;淀粉加适量的水调开备用;

3.凉油直接放入腰果,小火慢慢炸香捞出来备用;在放入花椒和八角炸出香味后取出;

4.在炸好的花椒油中放入干红辣椒,葱姜爆香;倒入腌制好的鸡肉丁,迅速滑炒至变色,倒入少许的酱油翻炒均匀;

5.倒入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒片刻,放盐调味;最后倒入炸好的腰果,鸡精,几滴香油,淋入湿淀粉勾芡出锅;

营养价值高的红米双花粥

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红米双花粥的做法

材料:红糙米40g、大米80g、西兰花80g、花菜80g、香油适量、盐适量、小葱1根

步骤

1、备好红糙米40克和大米80克.

2、清洗干净后加水约1400ml。

3、上炉大火烧开,再沸腾5分钟。

4、然后转中小火约煮40分钟,锅盖留点小缝,煮到粘稠。

5、清洗干净花菜和西兰花,并掰成小朵,再备点葱花。

6、将双花下入煮好的粥锅中。

7、待到双花煮软加盐调味。

8、滴上点葱油或香油。

9、最后撒上葱花,一锅红米双花粥就做好了。

【莲藕炒木耳】

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用料: 莲藕一只、猪肉150克、黑木耳100克、葱、姜、泡辣椒、盐、醋、白糖、水淀粉、料酒、十三香、味精;

做法

1.莲藕削皮,木耳用凉水泡发后洗净,撕成小朵。五花肉一块;

2.五花肉去皮,切成薄片(最好冷冻一下再切,可以片的更薄一些),用料酒、一点生抽、盐、十三香、味精、水淀粉码味,提前腌制10来分钟,起到入味、嫩肉、去腥的作用;

3.莲藕切成薄片;切好的莲藕不马上炒的话,最好泡在清水中,不易氧化变黑;锅内倒入少许油,油热后,将生姜片、葱段、泡辣椒丢进去煸出香味;倒入码好味的肉片;翻炒至肉色发白;再略炒5、6下,盛出;下入莲藕片;两勺醋;一勺白糖;半勺盐,快速翻炒均匀;

4.炒的时候,如果感觉有点儿干,可以稍微淋入少许清水;放入黑木耳;继续大火炒匀;最后倒入炒好的肉片,翻炒4、5下即可盛盘上桌;

【土豆酱鸡块】

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用料:鸡腿1个土豆1个;黄豆酱2大勺食盐1小勺食用油适量大葱适量料酒2勺;

做法

1.鸡腿洗干净剁成鸡块。土豆去皮。切成丁。洗一下,在水里泡10分钟左右,泡去多余的淀粉。

2.炒锅烧热倒入适量的食用油,放入大葱倒入鸡块翻炒一下。放入两大勺黄豆酱翻炒至鸡腿肉变紧。倒入土豆块一同翻炒。

3.加2勺料酒适量的开水,大火烧开之后小火炖15分钟。收汁即可。

香甜酥脆的蜂蜜糖酥花小吃图片

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蜂蜜糖酥花的做法

材料:花生150g、蜂蜜9g、白芝麻6g、白糖6g、花生油300g

步骤

1、准备好材料

2、将花生倒入锅中,倒入没过花生的花生油,开小火翻炒油炸。

3、待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火,把花生倒出控净油。

4、另取一锅放入蜂蜜。

5、开小火把蜂蜜融化开。

6、把控净油的花生趁热倒入蜂蜜锅中,开极小的火翻炒至花生裹满蜂蜜关火。

7、撒入芝麻拌匀。

8、撒入白糖拌匀。

9、使白糖和芝麻粘附在花生上。

10、把花生倒入干净的盆子里晾凉。

11、香甜酥脆的蜂蜜糖酥花生小零食就做好了。

香烤美蛙腿

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原料:牛蛙腿300克蛋黄2个

调料:盐3克、红油6克、藤椒油4克、鸡粉3克、白糖3克 、香油6克

美极鲜5克 、熟芝麻4克、葱姜各5克 、干辣椒5克、蒜仔3克、料酒10克

制作:

牛蛙腿洗净后放入葱姜各5克干辣椒5克蒜仔3克料酒10克加入盐3克鸡粉3克腌制30分钟后备用,把焗炉温度调到180度烤5分钟后,刷上蛋黄在烤5分钟即可,把红油6克藤椒油4克鸡粉3克白糖3克香油6克美极鲜5克熟芝麻4克调成沾汁即可。

创新来源:

牛蛙的做法一般都是做热菜泡椒水煮等,做成凉菜要成型好吃有口感就选择了新的加工技法烤,烤出来的菜品外焦里嫩,香味扑鼻色泽诱人。

香喷喷的一碗白茄子烧红姜豆图片

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白茄子烧红姜豆的做法

材料:白茄子500g、红姜豆500g、猪肉适量、青椒适量、大蒜适量、淀粉适量、油适量、盐适量、生抽适量、蚝油适量

步骤

1、准备好白茄子、红姜豆、青椒、大蒜、猪肉

2、茄子切块用清水漂一下

3、茄子沥干撒少许干淀粉

4、青椒中间切开

5、肉切片

6、热锅下油

7、下茄子

8、炸熟捞出

9、剩下的油下豆角炸

10、炸熟捞出

11、下肥肉片

12、炒出油多余的油沥出

13、放大蒜

14、下炸好的豆角、茄子和青椒

15、放蚝油

16、放生抽

17、炒匀。

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