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精选八款劲道爽口下饭菜,懒人做下饭菜也可以很好吃哦,值得收藏!

时间:2017-12-06    点击: 次    来源:网络    作者:佚名 - 小 + 大

美味经典卤鹌鹑蛋小吃图片

精选八款劲道爽口下饭菜,懒人做下饭菜也可以很好吃哦,值得收藏!

卤鹌鹑蛋的做法

材料:鹌鹑蛋250g、老卤汁适量、盐适量、老抽适量

步骤

1、鹌鹑蛋洗净

2、凉水下锅,把鹌鹑蛋煮3分钟

3、捞出过冷水,将鹌鹑蛋的外皮嗑裂

4、老卤汁倒入锅内,再加入适量老抽和盐大火煮开

5、然后加入捏破的鹌鹑蛋,再大火的煮10分钟

6、煮好后用汤料泡着,泡的时间越长越进味好吃。

空气炸锅版柠香朗姆酒好吃极了

精选八款劲道爽口下饭菜,懒人做下饭菜也可以很好吃哦,值得收藏!

空气炸锅版柠香朗姆酒的做法

材料:鱼2条、朗姆酒2小杯、柠檬1个、迷迭香1小撮、姜片5片、香叶2片、橄榄油2小勺、盐适量、蒜瓣适量、黑胡椒适量、香菜适量

步骤

1、将鱼洗净,去掉鱼鳞和内脏后,洗净后擦干。

2、准备好所有的调料。

3、用适量盐和黑胡椒及朗姆酒迷迭香还有一小滴油抹均匀鱼全身,将柠檬切片,挤少许柠檬汁去腥,蒜及姜片拍碎和香叶还有柠檬片塞入鱼肚内,并倒入少许的腌制的汤汁于鱼肚内,放入冰箱4个小时让其入味,隔2个小时翻一面。

4、取出鱼吸干水份,放入空气炸锅的烤篮内,推烤篮入炸锅。

5、时间转到18分钟,温度200度进行烹饪。

6、10分钟的时候进行一次翻面,让其上下烤得匀均,并撒入少许的辣椒碎,不喜欢辣的就此略过。提前最后2分钟拉出烤篮看鱼的着色。喜欢嫩一点和可以提前取出,喜欢烤得脆一点的可以烤久一点。

7、时间到撒上香菜叶,再挤入新鲜的柠檬汁便可。

凉拌薇菜

精选八款劲道爽口下饭菜,懒人做下饭菜也可以很好吃哦,值得收藏!

材料:

味型:蒜泥味

主料:薇菜100克。

辅料:芦笋10克。

调料:葱油10克、蒜10克、味精5克、小米辣2克。

制作:

1、将薇菜用热水发胀,用剪刀剪成小段,冲水除去苦味,下锅煮熟,小米辣切成薄片;

2、笋去皮,切成厚片,加入薇菜、芦笋调味装盘,再撒小米辣。

提示:薇菜没有发胀,口感不脆嫩。

特点:脆嫩无比,蒜香爽口,老少皆宜。

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蔓越莓芝麻饭团图片酸酸甜甜

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蔓越莓芝麻饭团的做法

材料:大米150g、蔓越莓60g、白芝麻50g

步骤

1、备好食材

2、大米淘洗干净后,放入电饭煲,启动"煮饭"功能;

3、铁锅烧热,不放油;放入白芝麻炒香;

4、炒香的白芝麻盛出;蔓越莓切碎备用;

5、煮好的米饭盛出,稍微晾凉;

6、戴上一次性手套,取适量米饭,蔓越莓混合,搓成饭团(家里没一次性手套了,所以裹了保鲜膜代替);

7、搓好的饭团裹上炒香的白芝麻;

8、【蔓越莓芝麻饭团】做好啦。

干锅仔兔

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制作:

1、把仔兔肉先斩成块,加盐、味精和料酒腌一会儿,再放入少许干淀粉拌匀,待投入五成热的油锅炸熟以后,捞出来沥油。

2、把方竹笋节下锅稍炸后,捞出待用。

3、锅里放色拉油烧热,下豆瓣酱、糍粑海椒、香辣酱、香料粉先炒香出色,掺适量鲜汤并放入炸好的兔肉、方竹笋继续翻炒,等锅里的汁水收干时,放入盐、料酒、花椒油和香油调好味,出锅装盘时点缀上香菜叶,即成。

粉蒸肉

精选八款劲道爽口下饭菜,懒人做下饭菜也可以很好吃哦,值得收藏!

用料: 五花肉、大米、糯米、大料 2粒、干红辣椒 数根、花椒 数粒、桂皮 一小块、酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱;

做法

1.将材料1一起倒入锅中,小火加热干锅翻炒至米粒发黄,晾凉后将锅中全部材料倒入搅拌机的研磨杯中打成米粉(最好是小颗粒,不要打成粉末,如果不喜欢桂皮、大料的小颗粒,也可以在搅拌前先将其挑出);

2.五花肉切片+酱油、料酒、甜面酱、红腐乳汁、郫县豆瓣酱,拌匀后腌一会;将打好的米粉和腌好的肉混合,使米粉全部沾在肉上;

3.将肉平铺在盘子里放入蒸笼(有荷叶就更好了),蒸约60-80分钟(蒸的过程中要注意下锅中的水,不够要及时添加以防干锅);

4.小贴士:1、肉下面垫一些南瓜、土豆、芋头、山药之类的一起蒸熟都很不错 ;2、不吃辣就去掉;

很香很甜的芝麻茄条小吃图片

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芝麻茄条的做法

材料:茄子300g、油适量、白糖适量、白芝麻10g、淀粉20g

步骤

1、准备材料

2、把茄子去皮切条

3、加少许水拌均匀

4、加淀粉用手拌均匀

5、热锅凉油,油热8成下茄条

6、炸到茄子外皮发硬,捞起

7、锅底留底油,加白糖翻炒均匀

8、出咖啡色的小泡泡

9、加茄条

10、加白芝麻,翻炒均匀,把茄条均匀地裹上芝麻,捞起,一根根的晾透即可。

民间经典小吃油炸臭豆腐

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油炸臭豆腐的做法

材料:臭豆腐6块、油适量、自制辣酱适量

步骤

1、臭豆腐买来要洗一下,黑色的要洗掉,这很臭的。沥干。

2、下油锅煎,煎到六面都金黄色。

3、盛出来冷却。

4、多放点油,炸臭豆腐。炸到鼓起来。

5、放在锅边上沥去油。

6、装盘。

7、配上自制酱料,根据口味自己定。

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